5月25日，国家卫健委召开新闻发布会，介绍食品安全国家标准相关情况。据介绍，目前我国已经累计发布食品安全国家标准1750项，涉及指标超2万个。
食品安全国家标准涉及2万多个指标，涵盖340多种的食品类别。这套标准分为通用标准、产品标准、生产规范和检验方法标准四大类，从原料到生产、从运输到储存，从农田到餐桌的每个环节，都做到了有标准可依。