未觉春来，春已至。

雨水，于每年公历2月18 - 20日交节，此时太阳黄经达330度 。

今年的2月18日18时7分，我们迎来雨水节气。此时节，雨滴落在田野里，草渐绿、花始开，正所谓“东风散为雨，春回万物兴”。

雨水节气的雨是什么雨？

雨水节气的雨叫“春雨”，什么是春雨呢？是指春季时节（通常指2月至5月）降落的雨水。春雨所关联的节气除了雨水，还有惊蛰、春分等节气，这些时段都是春雨的多发期。春雨给人非常美的意象，对农业更是有利，所以谚语云“春雨贵如油”。

春雨具有细密、持续时间长、柔和、滋润、清新、气温适中等特点。

雨水的“雨”有多少门道？​

受纬度、地形及冷暖空气活动影响，雨水节气的降水分布，呈现出显著的地域不均衡性和气候过渡特征，南北差异非常明显。

东北地区冰雪尚未完全消融，降水仍以雪为主。

一候 | 獭祭鱼

到了雨水节气，喜欢穴居在河流与湖泊岸边的水獭，开始出洞捕鱼了，并且将捕到的鱼摆在岸边，就像农民祭天地庆丰收一样，先祭祀一番而后再食用。

二候 | 鸿雁来

雨水五日后，大雁开始从南方飞回北方。春天的脚步临近，候鸟们开始迁徙，大雁作为知时之鸟，感知到春信后即刻北飞，象征着春天的到来和生机盎然的景象。

三候 | 草木萌动

雨水节气的最后阶段，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽，在春雨的滋润下，草木开始复苏，抽出嫩芽，大地呈现出欣欣向荣的景象，象征着生命的蓬勃发展和希望的到来。

​在雨水节气，有什么民俗活动和养生要点？

“雨水节，回娘屋“

“雨水节，回娘屋” 是流行于川西一带的风俗。出嫁的女儿会在这一天带上礼物回娘家拜望父母，生育了孩子的妇女，还会带上罐罐肉、椅子等礼物，以表达对父母养育之恩的感激。

在四川地区，还有 “拉保保”的习俗，寓意孩子能像在雨露滋润下的万物一样茁壮成长。

“春捂”防“倒春寒”

在穿衣上，要继续 “春捂”，注意保暖。特别是老人和小孩，要根据天气变化及时增减衣物，预防 “倒春寒”。

运动方面，可选择散步、慢跑、打太极拳等较为轻松的运动，增强自身抵抗力，且运动时间不宜过早，避免受寒。

同时，雨水期间天气变化无常，容易引起情绪波动，应注意调节情绪，保持心境平和，避免生气发怒，可通过听音乐、阅读、与朋友交流等方式缓解压力，保持良好的精神状态。

雨水节气的传统食物和食品民俗丰富多样，不同地区各有特色，具体如下：

荠菜：

雨水节气正是荠菜生长的好时期，其味道鲜美，营养丰富。

尤其受北方地区人们喜爱，人们常将其做成荠菜饺子、荠菜豆腐汤等。 

红豆汤：

在北方，人们喜欢在雨水节气吃红豆汤。

它能够补气养血、活血化瘀，帮助排出体内湿气，增强身体免疫力。

春笋：

南方地区在雨水时节有吃春笋的习俗。

此时的春笋鲜嫩多汁、清脆爽口，有节节高升的美好寓意，可做成春笋炖鸡、油焖春笋等菜肴。 

韭菜：

古人有“春食则香，夏食则臭”的说法。

雨水节气的韭菜被称为“起阳草”，适合在此时食用，可制作韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子等。

糖糍：

糖糍是南方小吃，用糯米粉制成，软糯有弹性，外面裹上一层白芝麻和糖粉，口感香甜可口。

有补气血、益肾补脑、强身健体的作用。

【赏析】

《春夜喜雨》是唐代诗人杜甫的诗作。此诗以极大的喜悦之情细致地描绘了春雨的特点和成都夜雨的景象，热情地讴歌了来得及时、滋润万物的春雨。诗人运用拟人手法，对春雨的描写，体物精微，细腻生动，绘声绘形。全诗意境淡雅，意蕴清幽，诗境与画境浑然一体，是一首传神入化、别具风韵的咏雨诗。